Les bienfaits du Curcuma

Description botanique du Curcuma

Nom latin : Curcuma longa

Hauteur : Plante vivace d’environ d’1 mètre

Tige souterraine : Rhizome épais, jaune et orangé à la cassure

Feuilles : Feuilles engainantes et veinées

Fleurs : Petites fleurs jaunâtres surmontées de bractées roses

Famille : Zingibéracées (la même famille que le gingembre)

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• Description botanique du Curcuma
• Origine géographique du Curcuma
• Parties utilisées en phytothérapie
• Usages traditionnels du Curcuma
• Quels sont les bienfaits du Curcuma pour la santé ?
• Comment consommer le Curcuma ?
• Quel est le profil nutritionnel du Curcuma ?
• Quelle quantité de Curcuma consommer ?
• Questions les plus fréquentes à propos du Curcuma

Origine géographique du Curcuma

Le Curcuma, aussi appelé « Safran des Indes », est une plante vivace originaire de l’Asie du sud-est. Cultivé dans les régions chaudes du monde (Inde, Amérique du Sud, Antilles, Bangladesh), le Curcuma est utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle et en cuisine. L’Inde est le principal producteur de Curcuma, employant les rhizomes comme condiment pour son arôme et ses nombreux bienfaits.

Parties utilisées en phytothérapie

En phytothérapie, ce sont les rhizomes (tiges souterraines) qui sont utilisés pour leurs vertus. Ils peuvent être utilisés sous plusieurs formes :

• Le curcuma peut être réduit en poudre et utilisés sous formes de gélules, d’infusion, ou encore dans l’alimentation. Pour obtenir une poudre, les rhizomes sont découpés en petits morceaux, ébouillantés ou étuvés avant d’être séchés.
• Les rhizomes de curcuma peuvent être utilisés sous forme d’extrait, obtenus grâce à différents procédés d’extraction (macération, infusion, extraction hydro-alcoolique, CO₂ supercritique, séchage) selon les principes actifs recherchés et l’usage final.
• L’huile essentielle (à partir de rhizome) est aussi employée pour profiter pleinement des propriétés de la plante.

Usages traditionnels du Curcuma

Le curcuma (Curcuma longa) est une plante aux nombreux bienfaits, utilisée depuis des millénaires dans la médecine traditionnelle indienne (Ayurveda) et chinoise pour ses propriétés anti-inflammatoires, digestives et antioxydantes.

Aux Indes, il est employé notamment contre les dermatoses prurigineuses, appliqué en cataplasme sur la peau pour traiter les inflammations et les affections cutanées.

En médecine chinoise, il est employé pour stimuler la circulation sanguine et soulager les troubles hépatiques.

Selon Gérard Debuigne (médecin spécialisé en phytothérapie) et François Couplan (ethnobotaniste), les médecins du XIXᵉ siècle avaient recours au curcuma comme diurétique, stimulant du foie et des fonctions digestives. Il était également utilisé pour traiter l’asthme, la toux, l’épilepsie, les ulcères gastro-duodénaux, les calculs rénaux et divers problèmes de peau.

Son usage s’étend aussi aux rituels religieux et cosmétiques, où il sert à purifier le corps et embellir la peau.

Quels sont les bienfaits du Curcuma pour la santé ?

Plusieurs études sur des animaux ont mis en avant les propriétés à la fois cholérétiques (favorisant la production de bile par le foie) et cholagogues (facilitant l’évacuation de la bile) du Curcuma. De plus, le principe actif contenu dans la curcumine, lui confère des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes puissantes, à l’instar de la vitamine E. Le rhizome, c’est-à-dire la racine aide à fluidifier le sang et a un effet hypolipémiant : il contribue à réduire le taux de cholestérol. Le Curcuma présente bien d’autres avantages pour votre santé que nous allons découvrir dans cet article !

Curcuma et digestion

L’utilisation traditionnelle du Curcuma suggère son emploi en cas de troubles digestifs. De nos jours, de nombreuses instances et agences de santé reconnaissent l’usage de la plante dans ce contexte.

En effet, l’ESCOP recommande le Curcuma en cas de douleurs digestives. L’Agence Européenne du Médicament (EMA) considère l’usage du Curcuma utile pour soulager les digestions difficiles. L’OMS (Organisation mondiale de la santé) estime également que la prise de Curcuma est justifiée, notamment pour améliorer la santé digestive, diminuer l’hyperacidité, les flatulences et la diarrhée.

La Commission E du ministère de la Santé allemand ainsi que l’ESCOP reconnaissent d’ailleurs les bienfaits du Curcuma pour soulager les troubles digestifs mineurs. Plusieurs études cliniques montrent une certaine efficacité de la plante, en particulier contre les brûlures d’estomac, les ballonnements et les flatulences. Le rhizome contribuerait également à lutter contre les spasmes intestinaux, à stimuler la sécrétion biliaire et à réduire les nausées.

Vous l’aurez compris, le Curcuma est un allié pour la sphère digestive. Des complexes de plantes, en association par exemple avec du Gingembre (renforce l’estomac et soutient le foie) ou de l’Oliban (libère la sphère digestive), représentent des compléments alimentaires efficaces pour contribuer à retrouver une bonne santé digestive. En parallèle, des consultations chez des naturopathes peuvent vous aider à adopter une hygiène de vie et une alimentation adaptée pour faciliter le retour à une digestion apaisée.

Sources :

• EMA : https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-summary/turmeric-summary-public_en.pdf, https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-monograph/final-european-union-herbal-monograph-curcuma-longa-l-rhizoma-revision-1_en.pdf
• EMA, OMS, Commission E, ESCOP : https://www.vidal.fr/parapharmacie/phytotherapie-plantes/curcuma-longa.html

Curcuma et arthrose

Bien que les autorités de santé européennes n’autorisent pas les compléments à base de curcumine à prétendre contribuer au fonctionnement normal des articulations, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) reconnaît son usage traditionnel dans le traitement de l’arthrite (voir source plus haut, vidal.fr). De nombreuses études scientifiques fournissent également une justification convaincante de l’utilisation du Curcuma et de la curcumine comme compléments alimentaires aux thérapies conventionnelles pour les troubles liés à l’arthrose.

Par exemple, une étude a démontré que les extraits de Curcuma domestica sont aussi efficaces que l’ibuprofène pour traiter l’arthrose du genou, avec moins d’effets secondaires gastro-intestinaux. Une autre analyse a révélé que le curcuma pouvait réduire significativement les douleurs articulaires, la raideur et améliorer la mobilité avec un profil d’innocuité favorable. Les chercheurs précisent que les effets bénéfiques du curcuma sont plus marqués après une consommation de plus de 12 semaines.

De nombreuses recherches s’accordent sur le fait que la curcumine et les extraits de Curcuma longa pourraient aider à réduire l’inflammation et améliorer les symptômes liés à l’arthrite. Toutefois, des études de plus grande envergure sont nécessaires pour confirmer ces effets et permettre au curcuma d’être reconnu comme un traitement validé en médecine conventionnelle.

Des complexes de plantes combinant curcuma, gingembre et vitamine C peuvent aider à maintenir des articulations souples et un cartilage en bonne santé. En effet, le gingembre est connu pour son action anti-inflammatoire, et la vitamine C soutient la formation de collagène, essentiel au bon fonctionnement articulaire. En parallèle, une alimentation équilibrée et une bonne hygiène de vie permettent d’optimiser les bienfaits du curcuma sur les articulations.

Sources :

• Arthrose du genou : efficacité de l’extrait de Curcuma domestica vs ibuprofène : https://www.dovepress.com/efficacy-and-safety-of-curcuma-domestica-extracts-compared-with-ibupro-peer-reviewed-fulltext-article-CIA
• Réduction des douleurs articulaires, de la raideur et amélioration de la mobilité : https://www.researchgate.net/publication/331476161_Efficacy_and_side_effect_of_curcumin_for_the_treatment_of_osteoarthritis_A_meta-analysis_of_randomized_controlled_trials
• Curcuma et arthrose : https://bmjopensem.bmj.com/content/7/1/e000935
• Curcumine, extrait de Curcuma Longa et arthrite : https://www.frontiersin.org/journals/immunology/articles/10.3389/fimmu.2022.891822

Curcuma et propriété antioxydante

Le curcuma (Curcuma longa) est reconnu pour ses propriétés antioxydantes, principalement attribuées à la curcumine, son composé actif majeur. Des études indiquent que la curcumine possède une activité antioxydante directe, comparable à celle de la vitamine C et plus de dix fois supérieure à celle de la vitamine E.

Des recherches ont également démontré que les extraits solubles dans l’eau du curcuma et la curcumine présentent une forte activité antioxydante, comparable aux vitamines C et E. De plus, l’huile essentielle de curcuma a montré une activité antioxydante in vitro, avec des capacités de piégeage des radicaux superoxydes et hydroxyles.

Les propriétés antioxydantes du curcuma pourraient jouer un rôle bénéfique dans les pathologies liées au vieillissement, telles que la maladie d’Alzheimer, de Parkinson et d’autres troubles neurologiques. Ces maladies sont souvent associées à un stress oxydatif et à une inflammation chronique. Ainsi, la présence de puissants antioxydants et les effets anti-inflammatoires du curcuma pourraient contribuer à ralentir ou inverser la progression de ces affections.

Sources :

• Rapport de l’ANSES sur la curcumine et ses effets antioxydants : https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2019SA0111.pdf
• Évaluation de l’activité antioxydante des extraits solubles du Curcuma longa : https://fac.umc.edu.dz/snv/bibliotheque/biblio/mmf/2018/Evaluation%20de%20l%E2%80%99activit%C3%A9%20antioxydante%20des%20deux%20plantes%20Rosmarinus%20officinalis%20et%20Curcuma%20longa.pdf
• Étude sur l’huile essentielle de curcuma et son activité antioxydante : https://journals.lww.com/iphr/fulltext/2011/43050/an_evaluation_of_antioxidant,_anti_inflammatory,.8.aspx
• Curcuma Longa et activité antioxydante : https://www.mdpi.com/2079-6382/11/11/1547
• Curcuma, maladies séniles, Alzheimer et Parkinson : https://doi.org/10.1186/s12906-023-04317-w

Prendre soin de sa peau avec le Curcuma

Cicatrisation des plaies

Des études ont démontré que la curcumine, principal composé actif du curcuma (Curcuma longa), possède des propriétés favorisant la cicatrisation des plaies. Elle agit en inhibant la production de cytokines pro-inflammatoires et en réduisant le stress oxydatif, ce qui accélère le processus de guérison. De plus, l’application topique de curcumine a montré une augmentation de la synthèse de collagène, essentielle pour la réparation tissulaire.

L’utilisation externe de poudre de rhizome de curcuma présente également un effet antibactérien, limitant la prolifération des bactéries et aidant à prévenir les infections. Des protocoles combinant du miel, riche en composés phénoliques, et du curcuma pourraient accélérer la cicatrisation et favoriser la régénération cutanée en cas de brûlures, cicatrices d’acné ou coupures.

Eczéma, dermatite atopique, psoriasis, acné

Dans la médecine traditionnelle indienne, l’Ayurvéda, le curcuma est utilisé pour traiter et prévenir divers troubles cutanés inflammatoires. Des études scientifiques ont montré que les extraits de curcuma peuvent améliorer les symptômes de la dermatite atopique, en réduisant les démangeaisons et les marqueurs inflammatoires.

Le curcuma est également recommandé pour gérer des affections telles que l’eczéma, le psoriasis et l’acné. Ses propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes contribuent à inhiber l’activité de bactéries responsables de l’acné, comme Propionibacterium acnes. La consommation de curcuma peut se faire sous forme de compléments alimentaires (1 à 6 g de poudre par jour) ou par application externe en cataplasme pour diminuer l’inflammation cutanée.

Usage cosmétique traditionnel en Inde

En Inde, il est courant d’appliquer une pâte de curcuma sur la peau des futurs mariés avant le mariage. Cette pratique vise à donner de l’éclat à la peau et à offrir une protection corporelle.

Sources

• Effet de la curcumine sur la cicatrisation et la production de collagène : https://journals.cambridgemedia.com.au/wcetfr/volume-42-number-3/wham-evidence-summary-topical-turmeric-wound-healing
• Étude sur l’effet antibactérien et cicatrisant du curcuma : https://link.springer.com/article/10.1007/s11010-006-9170-2
• Propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes du curcuma et du miel : https://arxiv.org/abs/2211.11939
• Curcuma et dermatite atopique : étude sur les marqueurs inflammatoires : https://www.mdpi.com/2072-6643/11/9/2169
• Curcuma et cicatrisation des plaies : https://journals.lww.com/iphr/fulltext/2015/47020/exploring_the_role_of_curcumin_containing.6.aspx

Effet immunomodulateur du Curcuma

Le curcuma (Curcuma longa) est utilisé en médecine traditionnelle pour soutenir le système immunitaire. Des recherches ont été menées pour mieux comprendre ses propriétés immunomodulatrices et étayer son usage. Bien que les mécanismes d’action ne soient pas encore totalement compris, plusieurs études expérimentales et cliniques suggèrent que les curcuminoïdes, en particulier la curcumine, ont un effet sur la régulation du système immunitaire.

Certaines études montrent que la curcumine peut moduler la production de cytokines, des molécules impliquées dans la réponse immunitaire. Elle pourrait réduire l’inflammation excessive tout en stimulant certaines défenses naturelles de l’organisme.

Ces effets pourraient expliquer l’intérêt du curcuma dans certaines affections inflammatoires et auto-immunes, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer son efficacité et préciser ses mécanismes d’action.

Sources

• Effet immunomodulateur de la curcumine : https://www.frontiersin.org/journals/pharmacology/articles/10.3389/fphar.2021.643119/full
• Curcumine et réponse immunitaire : https://www.mdpi.com/1422-0067/23/23/14710

Propriétés anticancéreuses du Curcuma

Différentes études ont mis en évidence la capacité de la curcumine (sur des cultures de cellules), à réduire la multiplication des cellules cancéreuses. Une recherche publiée sur C. Raktananda suggère également que les extraits de rhizome possèdent des activités anticancérigènes. Par exemple, des recherches indiquent que la curcumine pourrait supprimer l’initiation, la promotion et la métastase tumorales. De plus, dans le Guide des Contre-Indications des principales plantes médicinales, Michel Dubray relate qu’une publication dans Cancer Letters affirme que la plante Curcuma longa inhibe la croissance des lymphomes.

Néanmoins, selon le Vidal, ses propriétés ne peuvent pas être obtenues par une prise par voie orale, du fait que l’absorption intestinale est plus faible.  En ce sens, des recherches complémentaires seraient nécessaires pour confirmer le potentiel anti-cancéreux du curcuma, comprendre les composants responsables des activités anticancers ainsi que la posologie recommandée pour obtenir des résultats concluants.

Les conseils pour améliorer l’absorption de la curcumine ? Associer le Curcuma à du poivre, à un corps gras et à du gingembre pour augmenter son assimilation !

Ajoutez environ une cuillère à café en poudre à vos préparations et adoptez une alimentation riche en fruits et légumes pour apporter des antioxydants. Ils sont importants pour contribuer à neutraliser les radicaux libres, responsables du développement de certains cancers.

Bien que ces résultats soient prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer le potentiel anticancéreux du curcuma chez l’humain et déterminer les doses efficaces.

Sources :

• Curcuma et propriétés anti-cancéreuse : https://www.vidal.fr/parapharmacie/phytotherapie-plantes/curcuma-longa.html
• Curcuma et cancer (C. Raktakanda) : https://www.mdpi.com/2218-273X/9/4/159
• Potentiel anticancéreux de la curcumine : https://www.researchgate.net/publication/10818418_Anticancer_Potential_of_Curcumin_Preclinical_and_Clinical_Studies
• Curcumine et traitement des tumeurs cérébrales : https://archipel.uqam.ca/874/1/M10213.pdf
• Biodisponibilité de la curcumine : https://www.mdpi.com/2072-6643/11/9/2147

Note : Les informations fournies sont basées sur des études scientifiques et sont destinées à des fins éducatives. Il est recommandé de consulter un professionnel de santé avant d’entreprendre tout changement alimentaire ou thérapeutique.

Curcuma, diabète et maladies cardiovasculaires

Des études suggèrent que le curcuma (Curcuma longa) pourrait avoir des effets bénéfiques sur le diabète et les maladies cardiovasculaires, grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Diabète

La curcumine pourrait aider à réduire la glycémie et l’hémoglobine glyquée (HbA1c), améliorant ainsi le contrôle du diabète. Son action repose sur la réduction du stress oxydatif et de l’inflammation, deux facteurs clés du diabète.

Maladies cardiovasculaires

La curcumine pourrait améliorer la santé vasculaire, réduire le cholestérol LDL et favoriser une meilleure fonction endothéliale, diminuant ainsi le risque de maladies cardiaques.

Bien que prometteurs, ces résultats nécessitent des études supplémentaires pour confirmer l’efficacité du curcuma en tant qu’agent préventif et thérapeutique.

Sources :

• Curcumine et diabète : https://www.frontiersin.org/journals/endocrinology/articles/10.3389/fendo.2021.669448/full
• Curcumine et santé cardiovasculaire (focus chez la femme ménopausée) : https://iepp-eu.com/wp-content/uploads/2017/03/4Maladie_cardiovasculaire_et_curcumine.pdf
• Curcuma, diabète et maladies cardiovasculaires : https://link.springer.com/article/10.1007/s11010-021-04201-6

Curcuma, répulsif contre les moustiques et insectes

Le curcuma (Curcuma longa) est étudié pour ses propriétés en tant que répulsif naturel contre les moustiques, offrant une alternative aux répulsifs synthétiques tels que le DEET, connu pour sa toxicité potentielle pour l’homme et l’environnement.

Activité Larvicide

Des recherches ont démontré que la curcumine, principal composé actif du curcuma, possède une activité larvicide significative. Une étude a révélé que des dérivés de la curcumine étaient efficaces contre les larves de Culex pipiens et Aedes albopictus, deux espèces de moustiques vecteurs de maladies. Parmi les composés testés, la curcumine et certains de ses dérivés ont montré une activité larvicide élevée contre ces deux espèces.

Propriétés Répulsives

L’huile essentielle de Curcuma aromatica a été évaluée pour son efficacité répulsive. Des tests en laboratoire ont montré que l’extrait éthanolique de cette plante offrait une protection contre les piqûres de Aedes togoi pendant environ 3,5 heures à une concentration de 25 %. De plus, cet extrait n’a pas provoqué d’irritation cutanée chez les volontaires humains, suggérant son potentiel comme répulsif naturel sûr.

Composés Actifs

Le ar-turmerone, un constituant majeur de l’huile essentielle de curcuma, a également montré une activité répulsive notable. Des études indiquent que le ar-turmerone présente une action répulsive supérieure à celle du DEET à certaines concentrations, tout en affichant une toxicité larvicide contre les larves de Anopheles quadrimaculatus et Aedes aegypti.

Ces résultats suggèrent que le curcuma et ses composés dérivés pourraient constituer des alternatives naturelles prometteuses aux répulsifs synthétiques pour la gestion des populations de moustiques et la prévention des maladies qu’ils transmettent.

Sources :

• Curcumine et activité larvicide : https://academic.oup.com/jme/article-abstract/52/5/979/827747
• Effet répulsif du Curcuma aromatica : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14714673/

Les autres utilisations du Curcuma

• Protection de l’estomac et ulcère gastrique

Une recherche sur les animaux montre qu’une combinaison des extraits de plantes de Curcuma (C. Domestica), de feuilles de sembung (Bumea balsamifera) et de gousses de Cardamone (Amomum compactum), pris sous forme d’infusion a des effets gastro protecteurs potentiels en cas d’ulcères gastriques. En effet, le groupe ayant reçu les infusions à base de plantes présentait une surface d’ulcère inférieur par rapport à l’autre groupe.

• Ostéoporose

Des essais cliniques évaluant les effets du curcuma pour la prise en charge de l’ostéoporose ont montré de bons résultats et des similaires à l’usage des anti-inflammatoire non stéroïdiens.

• Conservateur naturel pour les aliments

Utilisé depuis des siècles en Asie, le Curcuma a longtemps été employé comme un conservateur naturel pour les aliments.

• Grossesse et allaitement 

Associé avec le Gingembre et le Fenugrec, le Curcuma aurait des bienfaits pour les femmes allaitantes. Effectivement, la combinaison de ces trois plantes augmenterait de manière significative la production lactée des femmes ayant participé à une recherche clinique.

En cas de reflux gastro-œsophagien, le curcuma pourrait être utile pour les femmes enceintes et pour soulager les nausées matinales. Son usage doit être uniquement alimentaire. Il est fortement déconseillé de faire des cures de curcuma pendant la grossesse et l’allaitement.

Le gingembre est aussi efficace pour soulager les nausées liées à la grossesse. L’OMS recommande des infusions de rhizome de gingembre (250 mg), à prendre 4 fois par jour.

Sources :

• Curcuma et effet gastro-protecteur, ulcères gastriques : https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115303178?via%3Dihub
• Curcuma et ostéoporose : https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/2156587216636747
• Curcuma (associé au Gingembre et au Fenugrec) et lactation : https://www.researchgate.net/publication/328847566_Effects_of_Fenugreek_Ginger_and_Turmeric_Supplementation_on_Human_Milk_Volume_and_Nutrient_Content_in_Breastfeeding_Mothers_A_Randomized_Double-Blind_Controlled_Trial 

Comment consommer le Curcuma ?

Poudre de rhizome et extrait de Curcuma

Sous forme de gélules, comprimés… : articulations douloureuses et raides, troubles digestifs. Ces compléments sont généralement conseillés pour aider en particulier à libérer les congestions articulaires, à retrouver des articulations souples, un cartilage optimal et / ou une bonne santé digestive.

Contre-indications et précautions d’utilisation : ne pas utiliser en cas de traitement anti-coagulant, ni si vous prenez du Ginkgo biloba et aspirine, contre-indiqué en cas de grossesse et pour les enfants de moins de 6 ans. Veiller à bien respecter les posologies et tenir hors de portée des enfants.

L’huile essentielle de Curcuma

L’huile essentielle de Curcuma longa s’utilise principalement par application cutanée en massage et peut être ajoutée en petite quantité en cuisine pour son arôme. Elle est reconnue pour son efficacité sur le bien-être digestif, aidant à soulager l’aérophagie, les ballonnements, les flatulences et les troubles digestifs grâce à ses propriétés digestives, antibactériennes et antifongiques.

Précautions d’usage : déconseillée aux femmes enceintes, allaitantes, aux enfants de moins de 6 ans et aux personnes épileptiques. Son utilisation doit rester modérée et sur de courtes périodes. En usage interne, un avis médical est recommandé. Elle présente un effet antiœstrogène à considérer en cas de traitement hormonal. Éviter tout contact avec les yeux, l’exposition au soleil après application cutanée et effectuer un test cutané préalable.

La racine en décoction

En cas de troubles digestifs.

Contre-indications et précautions d’utilisation : hyperacidité gastrique, occlusion des voies biliaires et ulcères, femmes qui veulent avoir un bébé ou qui ont des problèmes de fertilité. Lorsque les posologies ne sont pas respectées, le Curcuma peut irriter l’estomac et provoquer des réactions cutanées. Demandez un avis médical en cas de troubles de la coagulation.

Le curcuma en cuisine

En Asie du Sud-Est, le rhizome du Curcuma est principalement utilisé sous forme de condiment frais pour son arôme chaud, suave et musqué et sa belle couleur or. Il entre également dans la composition des poudres de curry et parfume vos plats.

Le curcuma en boisson

Sous forme de jus de curcuma frais, afin de bénéficier des bienfaits de la plante. Pendant la période automnale et hivernale, une recette ayurvédique consiste à préparer un lait d’or (boisson à base de miel, curcuma, gingembre, cannelle, lait végétal) pour renforcer votre système immunitaire.

Quel est le profil nutritionnel du Curcuma ?

Découvrez les valeurs nutritionnelles approximatives pour 100 g de curcuma en poudre :

• Calories : entre 291 et 354 kcal
• Lipides : entre 3,25 et 9,88 g
• Glucides : entre 44,4 et 67 g
  • Sucres : entre 3,21 et 3,97 g
  • Fibres : entre 21 et 22,7 g
• Protéines : entre 7,83 et 9,68 g

Vitamines : B1, B2, B3, B6, B9, E

Minéraux et autres constituants : Fer, manganèse, phosphore, potassium, calcium, zinc

Le curcuma est une épice aux multiples bienfaits, riche en fibres, minéraux essentiels et en vitamines du groupe B et E. Sa composition peut varier selon l’origine, les conditions de culture et les méthodes d’analyse.

Quelle quantité de Curcuma consommer ?

Doses conseillées :

• Poudre de rhizome (en infusion) : 0,5 à 1 g dans 150 ml d’eau, pendant les repas.
• Extraits standardisés : 200 à 400 mg par jour.
• Curcumine (principe actif) : 180 mg/jour pour une personne de 60 kg.

Précautions et contre-indications :

• Déconseillé en cas d’obstruction des voies biliaires (calculs biliaires), maladie du foie, ulcère de l’estomac ou du duodénum.

Source : https://www.vidal.fr/parapharmacie/phytotherapie-plantes/curcuma-longa.html

Conseil : consultez un professionnel de santé avant toute supplémentation, surtout si vous prenez d’autres médicaments.

Questions les plus fréquentes à propos du Curcuma

Le curcuma interagit-il avec les médicaments ?

La prise de Curcuma peut être déconseillée, notamment en cas de prise de traitement :

• Anticoagulants : risque de fluidification excessive du sang.
• Antidiabétiques : possible baisse excessive de la glycémie.
• Antihypertenseurs : effet amplifié.
• Médicaments métabolisés par le foie : possible modification de leur absorption.

Consultez votre médecin en cas de traitement médical.

Quelles sont les contre-indications ?

Le curcuma est déconseillé en cas de :

• Calculs biliaires (stimulation de la bile).
• Traitement anticoagulant (fluidification du sang).
• Ulcères ou reflux gastriques (risque d’irritation).
• Épilepsie (en huile essentielle).
• Grossesse (fortes doses à éviter).
• Enfants : huiles essentielles déconseillées avant 18 ans, comprimés avant 6 ans.

Combien de temps avant d’en ressentir les effets ?

Cela dépend du problème ciblé. Pour l’arthrose, au moins 12 semaines de prise régulière peuvent être nécessaires. Une bonne hygiène de vie renforce son efficacité.

Quels sont les risques d’une consommation excessive ?

• Irritations digestives (maux d’estomac, diarrhée).
• Réactions allergiques (rare).
• Hépatotoxicité (en très forte dose, surtout sous forme d’extraits).

Respectez les dosages recommandés et évitez l’automédication.